
Rendre accessible les menus pour les personnes ayant des difficultés de lecture et de compréhension (déficiences visuelles, difficulté de repérage dans l’espace, dyspraxie, déficience intellectuelle, illettrisme, …).
Durée : 1 jour (6h)
Effectif : 6 à 12 participants
Tarifs :
OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
• Comprendre la situation de handicap ou de difficulté de lecture et de compréhension.
• Comprendre comment clarifier une carte.
• S’approprier des outils d’adaptation.
POUR QUI ?
• Tout professionnel de la restauration
MÉTHODES PÉDAGOGIQUES
• Apports théoriques et exemples sur les sujets abordés.
• Mise en situation et analyse des menus existants.
• Jeux, exercices favorisant les échanges en groupe.
PROGRAMME
• Renforcer ses connaissances sur les situations de handicap ou de difficultés de compréhension et de lecture :
• Approfondir sa compréhension pour clarifier la carte
– point théorique sur les différents types de déficience, sur la méthode Facile à lire et à comprendre
(FALC), … et présentation de nombreux exemples d’adaptation.
– mise en situation
– Analyse collective de 2 cartes
• Présentation d’outils spécifiques facilitant l’adaptation
– présentation des fonctions disponibles sur certains logiciels (Word, Indesign, … ), d’un analyseur de contraste,… et des ressources pour faire vérifier son adaptation.
– exercice de prise en main.
INTERVENANTS
Sabrina Morisson, animatrice, formatrice et conceptrice chez Idéographik Bretagne, spécialisée dans la conception pédagogique et la communication accessible.
PROCHAINES DATES
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Formation créé par : Idéographik Bretagne
Sabrina Morisson – 06 45 11 99 62 contact@ideographik.org
Organisme de formation : Accessitour
21 rue du Belon – 29340 Riec-sur Belon
07 69 06 14 53 – 09 51 76 30 47
contacts@accessitour.com- www.accessitour.com
n°53 29 09 011 29 – n ° de siret : 828 994 137 00010